Category: Protocolo en la mesa

El Kaiseki

Cuando hablamos de cocina kaiseki, estamos hablando de alta cocina japonesa. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando una variedad de verduras acompañaba a la ceremonia del té. Pero evolucionó y hoy podemos degustar comidas y cenas que representan lo más exquisito del estilo culinario japonés. Todo en el kaiseki está elaborado con detalle, incluida la vajilla que se

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Disposición de la mesa japonesa

Si eres un enamorado de la cultura japonesa, de sus encantos y de su conexión espiritual con la naturaleza, seguro que te has planteado innumerables veces organizar una velada japonesa en casa. Si además quieres asegurarte el éxito de la misma, es importante que guardes unas fáciles normas para la disposición de la mesa japonesa. Una buena ambientación en tu

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La ceremonia del té en Japón o Chanoyu

En Japón, acciones que podemos considerar cotidianas adquieren un fuerte carácter ceremonioso para arraigarlas a su intensa cultura espiritual. Tomar el té para ellos no es una mera actividad. La ceremonia del té o Chanoyu es un acto de alta relevancia social y que responde a una larga tradición. El té y la cultura del té están ligados con fuerza

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Protocolo y uso de los palillos japoneses o chopsticks

La cultura japonesa está fuertemente arraigada a sus tradiciones. Para los japoneses, el mínimo gesto es una expresión de la esencia misma de las personas y de las cosas. Es por ello que cualquier acto va acompañado de su particular ceremonia. Y el uso de los palillos japoneses o hashi no es una excepción. Dentro de la ceremonia de la

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