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ENSALADA GEORGIANA CON VINAGRETA DE NUECES

Vajilla seleccionada: bol azul para ensalada o ramen con motivos florales de la colección Mixed Bowls. En esta ocasión, os presento una ensalada muy sencilla de hacer que está presente en muchos de los menús que tuve la ocasión de degustar durante mi estancia en Georgia. Por el tipo de ingredientes que la componen, podría remitirnos a cualquier ensalada de

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CAPÍTULO 3. El gran banquete georgiano

GEORGIA Y SU GASTRONOMÍA Sin lugar a dudas, de todos los países que he visitado, Georgia es mi favorito. Hace ya tres años, impulsado por una curiosidad meramente lingüística -existe una teoría que hermana la lengua georgiana con el euskera; una de mis dos lenguas maternas-, cogí un avión a Tiflis, vía Kiev, para comprobar si realmente habían tantas similitudes

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