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Componentes de la vajilla japonesa

Los distintos componentes de la vajilla japonesa pueden llegar a formar parte de un gran despliegue que contribuye a la creación del éxtasis sensorial que se espera de la ceremonia de la comida.

Los juegos de vajillas japonesas consisten en multitud de elementos de porcelana o cerámica que plagan la mesa de diferentes formas, colores y texturas concebidos para completar la esencia misma de los platos. El objetivo de los delicados diseños en la porcelana es que sentarse a comer se convierta en una experiencia de alta riqueza sensorial, no sólo para el olfato y el gusto, sino también para la vista.

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Sus diseños, siempre acorde a la época del año y a la comida de temporada, nos transportan a los distintos escenarios naturales del trascurso de las estaciones.

Las piezas en este despliegue cromático son sólidas y exquisitas; elaborada con una gran finura, la vajilla japonesa es una elegante pieza artística digna de ser admirada.

Exponente de las vajillas orientales

Desde siempre, las vajillas orientales han sido objetos codiciados y llenos de exotismo. Mientras las sociedades occidentales se decantaban más por diseños más funcionales, los pueblos orientales desarrollaron grandes colecciones de menaje para rendir tributo a la comida.

Descubre mucho más sobre las vajillas orientales.

Como hemos apuntado, la riqueza de la vajilla de porcelana japonesa reside en su capacidad para reconectarnos con la naturaleza. Cada una de las piezas es única e exquisita. Vajillas diseñadas para acompañar a la comida japonesa: sus olores y sus tonalidades.

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¿Cuáles son los componentes de la vajilla japonesa?

En primer lugar, vamos a hacer un breve repaso al cuenco en la vajilla japonesa. Esta pieza es de una gran importancia y sirve de recipiente para la mayor parte de los platos servidos en una mesa japonesa. Como vimos aquí, podemos encontrar cuencos para el arroz, para la sopa, tazones, boles pequeños, boles medianos y boles grandes.

Pero además de los cuencos, hay otras piezas que también son de gran importancia en su menaje, e imprescindibles para obtener una vajilla para comida japonesa:

  • Hashioki o reposapalillos: los reposapalillos son una pieza fundamental para ayudarnos a guardar el protocolo en la mesa en lo que concierne al uso de los palillos, tal y como te explicamos aquí. El reposapalillos se coloca a la izquierda del comensal, que deberá reposar la punta de los palillos sobre él en las pausas de la comida y al finalizar la misma; con cuidado de no cruzarlos y de no apuntar con ellos al comensal de enfrente. Algunos cuencos japoneses tienen una pequeña pieza adherida que cumple la función de reposapalillos.
  • Hashi o palillos: los palillos japoneses son la pieza fundamental que nos permite consumir los alimentos preservándolos puros, para que el aroma que nos llegue al gusto sea el mismo con el que fueron concebidos los platos.
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  • Cuchara para servir: muchas vajillas incluyen una cuchara para servir de porcelana, con el fin de que los comensales no necesiten acceder a la fuente de la comida de la mesa con sus propios palillos, algo que se considera inapropiado.
  • Ka zara o platito: este elemento está reservado a los condimentos, como puedan ser los adobos o las diversas salsas.
  • Chuu zara o plato mediano: este plato se emplea para consumir el sashimi o pescado cocido.
  • Oo zara o plato grande: esta pieza se utiliza para consumir la tempura de verduras o el pescado a la brasa.

Los platos pueden ser, redondos, cuadrados, rectangulares o de formas irregulares

decorar paredes con platos de estilo japonés

Además de estos elementos, la vajilla japonesa se completa con una pequeña jarrita para servir el sake y sus correspondientes vasitos, cuencos de porcelana pequeños de exquisita forma; así como del juego de té con sus correspondientes tazas.

Aquí te explicamos por qué enamora el juego de té japonés.

La vajilla japonesa es una espléndida colección de piezas delicadas y elegantes. Su belleza está tan cuidada que los juegos de vajillas han traspasado fronteras para formar parte de los ajuares de muchas viviendas occidentales.

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Actualmente, un juego moderno de vajilla estilo japonés es el complemento ideal para las veladas más temáticas o para los hogares más a la última. Contar con una vajilla japonesa para sushi o con las piezas más codiciadas o enviadas por los invitados marca, sin duda, la diferencia para lograr una reunión perfecta.

Si eres uno de los interesados en vivir la comida con los cinco sentidos, te invitamos a visitar nuestra colección de vajillas japonesas, elaborada en la más fina porcelana. ¡No te pierdas nuestro catálogo!

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